Amandus KAHL ir daudzu gadu pieredze lentes žāvētāju un dzesētāju projektēšanā, plānošanā un nodošanā ekspluatācijā.

Ja dzesēšanai tiek izmantota KAHL lentes iekārta, dzesēšana notiek, izmantojot divus fiziskus procesus:
Konvekcijas dzesēšana = siltuma apmaiņa starp produktu un gaisu.
Iztvaikošanas dzesēšana = ūdens atdalīšana no produkta.

Žāvēšanas laikā karsts gaiss plūst caur produktu no augšas vai apakšas, šķērsām konveijera lentes virzienam. Tādā veidā gaiss arvien vairāk absorbē mitrumu no produkta, panākot saudzīgu žāvēšanas procesu.